¡Hola nuevamente a todos nuestros queridos lectores! Como siempre estoy aquí para entregarles una nueva recomendación acerca de un nuevo bar donde seguir descubriendo la noche y la cerveza porteña. Esta vez nos acercamos a Berlina Bar, ubicado en el corazón de Palermo Soho, a solo cuadras de Plaza Serrano.
Berlina Bar nos presenta una propuesta diferente, no solo por su variada oferta de cerveza y particular aspecto artístico, sino también por la génesis misma de su propuesta. Más de uno habrá visto en National Geographic un programa llamado «Los barones de la cerveza» este cuenta la historia de como Bruno, Franco y Guido un día deciden dejar atrás la locura porteña e instalarse en la patagonia para comenzar a producir su propia cerveza de manera artesanal.
Lo que comenzó como una aventura terminó creciendo hasta el punto de tener varios locales en distintos puntos de Argentina y una producción cervecera artesanal de primera calidad. Aquí nos encontramos en el nuevo local ubicado en calle Serrano como uno de los últimos en ser abiertos (junto con otro en Cañitas de reciente inauguración).
Ya sentado en la barra del local ubicado en calle serrano los bartenders se dispusieron a ofrecerme probar de las distintas cervezas que tiene el bar en base a mis gustos, por que así es el sistema Berlina; 6 canillas de cerveza tirada donde tres,“las más populares,” son fijas y el resto va rotando de acuerdo a la temporada o si se está probando una nueva especialidad (por ejemplo una edición que resultó ser muy popular en homenaje a Pappo) además de una canilla de sidra permanente especial para los días de calor.
De estas seis canillas los bartenders intentan averiguar cuál será tu favorita charlando y ofreciendo a probar en pequeñas pintas de cortesía. Una de mis favoritas resultó ser la «Wet Bullion» una cerveza que se caracteriza por su frescura al producirse mientras el lúpulo está recién cosechado, es decir solo se puede producir con lúpulo que se encuentra a menos de 200 km de la fábrica. Ya tenemos dos de los elementos que suman para que la experiencia en el bar sea completa; Un Staff amigable y que conoce el tema cervecero a cabalidad, además de un producto de primera calidad. ¿Que nos falta? claro, ¡la ambientación y la comida! Berlina Serrano fue recientemente intervenido por artistas dejando sus muros con un vibe joven y muy agradable.
La comida es una mezcla entre abundantes tablas, hamburguesas de distintos tipos (Donde destaca la de ternera) y su plato fuerte; Las papas! infaltables en un bar que quiera llegar a lo más alto, además de una selección variada de salsas.
Berlina Bar Happy Hour
Es hasta las 8pm todos los dias (abren también los lunes) y miercoles especiales para chicas, Ladies Night donde ellas tienen 2×1 toda la noche, más no se puede pedir! Este bar apunta especialmente a personas de entre 20 a 35 años dada su propuesta joven e innovadora.
Tips Out In BA
¿Con quien ir? Ideal para visitar con amigos, algunas noches incluso hay un Dj pasando música.
¿Que día? Todos los días se puede aprovechar el happy hour, aunque si quieres ver mucha gente y ambiente, es ideal para fines de semana.
¿Por qué Berlina Bar? Canillas de cerveza artesanal de primera calidad, donde incluso puedes toparte con alguno de los brewmasters entre pinta y pinta.
¿Dónde queda? Serrano 1431, Palermo.
